В честь столетнего юбилея отеля «Метрополь» бренд-шеф ресторана Savva, Андрей Шмаков, представил уникальное меню, которое отдаёт дань классическим вкусам русской кухни.
Традиции и современные интерпретации
Новое меню включает в себя 20 блюд...
Новости за 20.02.2026
В мире кулинарии есть рецепты, способные изменить привычное представление о еде с первого укуса. Многим кажется, что быстрое тесто подходит лишь для пирогов. Однако, с удивлением можно обнаружить, что за 20 минут с доступными ингредиентами...
Утро — важное время, задающее тон всему дню. Сытный, но легкий завтрак хочется каждый раз. Если вы ищете идеальный вариант, этот рецепт простого и ароматного блюда из кабачков станет отличным решением!
Почему выбирают...
Монахиня Евпраксия, заведующая столом Пензенского Троицкого епархиального женского монастыря, поделилась интересными рецептами, которые могут украсить любой рождественский стол. Эти блюда не только вкусные, но и несут в...
Рыбные блюда имеют особую популярность среди гурманов, а минтай в сметанном соусе – один из настоящих кулинарных шедевров. Добавление свежих овощей не только обогащает вкус, но и придаёт тарелке привлекательный вид, сообщает канал.
Ингредиенты для...
Эта аппетитная закуска когда-то готовилась в каждом доме, но, к сожалению, предалась забвению. Сегодня вспоминаем о ней и вспархиваем на кулинарное путешествие по Кавказу, готовя жареный сыр, который снова сможет вас порадовать. Рецепт...
В этот день горожане могут порадовать себя свежей камбалой по удивительной цене — всего 92 рубля за килограмм! Место продажи расположено на улице Советской, между домами 33 и 35. Реализация началась, и спешить на рынок стоит всем любителям...
В конце сентября в Балахне состоялась увлекательная экскурсия для нижегородских журналистов на предприятие ООО «Питэко», известное своей продукцией для здорового и лечебного питания. Генеральный директор компании Евгений Анатольевич Пугач провел...
Приближается время, когда стоит позаботиться о лете и запастись ароматными начинками для пирогов и компотов на весь год. Для этого необходимо собрать свежие стебли ревеня, которые должны быть чистыми и только что сорванными. Длительное...
Специалисты обращают внимание на опасности использования подсолнечного масла при жарке, особенно когда речь идет о приготовлении любимых блинов. По словам эксперта по безопасности товаров народного потребления Инессы Генераловой, это масло не подходит...
Забота о сердечно-сосудистой системе начинается еще с раннего возраста, и важнейшую роль здесь играют правильные пищевые привычки. Сбалансированный рацион – это основа здоровья ребенка и его полноценного развития.
По словам Анны Басовой...
Любите ли вы домашнюю кухню или нет, одно останется очевидным: не обязательно проводить целые часы у плиты, чтобы создать вкусный ужин для своей семьи. Ваше время и энергия имеют другое значение, чем лишь время на готовку.
Оптимизированные...
Кексы в форме «Поцелуя» — это отличный способ выразить свои чувства в День святого Валентина. Эти десерты не только вкусные, но и очень символичные, олицетворяющие нежность и любовь. С мягкой текстурой и ярким оформлением, они станут настоящим...
Пироги с ягодами — это всегда праздник для гурманов. Они радуют сочетанием сладкого теста и сочной, немного кисловатой начинки. Классическая шарлотка заслуженно занимает первые позиции на столах, но иногда хочется открыть для себя что-то...
Составление меню на неделю может казаться утомительным занятием, особенно для тех, кто не делает этого регулярно. Иногда даже простые идеи могут превратиться в настоящую головную боль, когда приходишь к плите, усталый после работы, и...
Эти аппетитные шампиньоны с «глазками» станут настоящим украшением праздничного стола. Их привлекательный внешний вид и простота приготовления не оставят равнодушными ни одного гостя. Ингредиенты абсолютно доступны и не требуют поисков...
Когда на кухне вдруг возникает необходимость быстро приготовить что-то вкусненькое, горячие бутерброды с грибами и колбасой становятся настоящим спасением. Они идеально подходят для...
В кулинарии часто встречаются вопросы о различиях между творогом, творожным сыром и рикоттой. Это не просто варианты одного продукта — каждый из них обладает уникальными характеристиками, которые влияют на конечный результат. Поэтому важно...
Каждое блюдо, которое мы готовим, состоит из пяти основных вкусов, каждый из которых играет уникальную роль в создании гармонии на тарелке. Рассмотрим подробнее эти важные ноты кулинарного искусства.
Сладость
Сладость в кулинарии выполняет функцию...
Яркий, сладкий и с веселыми шариками на дне, бабл-ти завоевал популярность среди любителей необычных напитков. Однако в сообществах, посвященных здоровому образу жизни, начинают звучать тревожные сигналы о потенциальных рисках, связанных с его...
