Рыбные блюда имеют особую популярность среди гурманов, а минтай в сметанном соусе – один из настоящих кулинарных шедевров. Добавление свежих овощей не только обогащает вкус, но и придаёт тарелке привлекательный вид, сообщает канал.
Ингредиенты для приготовления
- Минтай – 1 кг
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 6 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Красный молотый перец – по вкусу
- Соль – по желанию
- Сметана – 100 мл
- Приправа – по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Для этого минтай нужно тщательно промыть и нарезать на небольшие куски, помещая их в глубокую миску. В это время можно подготовить овощи: морковь и лук очищают и нарезают мелко.
Следующий этап – ароматный маринад. К рыбным кускам добавляются зелёный чеснок, специи и соль по вкусу. Всё хорошо перемешивается и оставляется на 20 минут, чтобы пропитаться ароматами.
Чтобы сделать соус, в отдельной миске смешиваются сметана, измельченные помидоры и немного воды для нужной консистенции. Получившуюся массу перемешивают до однородного состояния.
Теперь все готово: противень смазывают, укладывают рыбу, сверху распределяют нарезанные овощи и поливают сметанным соусом. Блюдо отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Когда минтай будет готов, его можно подавать на стол, украсив свежей зеленью и теми же помидорами. Ароматы, распространившиеся по дому во время приготовления, только усилят ожидание этого вкусного ужина.
Советы по подаче
Для самых искушённых гурманов можно рекомендовать подать блюдо с любимыми гарнирами: картофельным пюре или рисом. Главное – наслаждаться процессом приготовления и неповторимым вкусом готового блюда!
