Приготовление блюд часто оставляет после себя ненужные продукты, и капуста — один из таких ингредиентов, с которым можно прекрасно экспериментировать.
Вот отличный способ использовать оставшуюся капусту с помощью простого, но вкусного рецепта капустных оладий.
Ингредиенты для оладий
- Капуста - 500 г
- 2 яйца
- Миндальная мука - 50 г
- Псилиум - 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Кокосовое масло для жарки
Приготовление
1. Начать следует с того, чтобы нашинковать капусту и немного посолить, чтобы она стала мягче. Затем её нужно слегка помять, чтобы выделился сок.
2. Далее добавляются яйца, миндальная мука и псилиум. Вся масса перемешивается до получения однородной консистенции.
3. Сформируйте из подготовленной массы небольшие оладьи и обжарьте их на разогретом кокосовом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача
Капустные оладьи отлично будут сочетаться со сметаной, что сделает блюдо особенно аппетитным. Такой подход не только решает проблему остатков, но и позволяет насладиться новым вкусом.
