Итальянский десерт тирамису, как классическое черное платье, идеально подходит для любого случая. В этом сезоне стоит попробовать его обновленную версию — легкий летний тирамису с клубникой и ароматом базилика, который готовится всего за 15 минут!
Нежный вкус лета
Зимой привычный вариант с эспрессо иногда может наскучить, поэтому лето — отличное время для экспериментов на кухне. Один из таких экспериментов — тирамису, где сладость свежей клубники harmoniously соединяется с изысканным вкусом базилика. Этот декадентский десерт не только радует глаз, но и дарит незабываемые вкусовые ощущения.
Идеальная комбинация
Базилик и клубника — это не просто каприз шефов, а классическое сочетание, любимое во многих ресторанах. Для украшения десерта листья базилика загибают в трубочку, нарезают тонкими полосками, чтобы добавить легкий травянистый аромат. Если же базилик на несколько минут нагреть со сливками, он передаст свои волшебные ароматы, обогащая крем из маскарпоне.
Ингредиенты для клубничного тирамису
Чтобы побаловать себя и своих близких клубничным тирамису, который подойдет на 8-10 порций, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свежей клубники
- 3 яйца
- 250 г сыра маскарпоне
- 200 мл жирных сливок (33%)
- 1 упаковка печенья «Савоярди» (около 25 штук)
- 150 г сахара
- Свежий базилик
Приготовление:
После этого стоит запастись терпением: десерт должен настаиваться в холодильнике не менее 6 часов. И тогда можно наслаждаться летним вкусом, который мгновенно перенесет на солнечные поляны!
