Нежный пирог с грушей на кефире: простое лакомство для всей семьи
Выпечка — это не только искусство, но и возможность порадовать себя и близких. Сегодня внимание на себя обращает легкий и воздушный пирог с грушей, приготовленный на кефире. Он станет отличным дополнением к вечернему чаю или утреннему кофе.
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
Мука — 250-300 г
Кефир — 200 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150-200 г
Разрыхлитель — 1 пакетик
Маргарин — 200 г
Растительное масло — 50 мл
Груша — 3 шт. (желательно зеленая)
Соль — щепотка
Этапы приготовления
В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и взбить с помощью миксера до образования пышной массы.
Влить кефир и снова взбить, затем добавить растопленный маргарин и растительное масло. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто, не забыв добавить разрыхлитель и щепотку соли.
Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры. Две груши нарезать небольшими кубиками, третью оставить для украшения, нарезав ломтиками.
Добавить в тесто нарезанную грушу и перемешать. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Вылить тесто в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, равномерно распределить по дну и вставить ломтики груши в тесто.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки — она должна выйти сухой.
По желанию, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой для придания изящного вида.
Этот пирог не только вкусный, но и очень ароматный. Приятного чаепития!
