Ингредиенты
Порция на 1 человека:
- Кусок чиабатты — 1 шт.
- Мякоть авокадо — 30 г
- Майонез — 1 ч. ложка
- Дижонская горчица — 1 ч. ложка
- Лимон — 1 шт.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Помидоры — 25 г
- Молотый черный перец — по вкусу
- Перец чили хлопьями — по вкусу
- Морская соль — по вкусу
Приготовление
Разогреть сковороду без масла и положить туда кусок чиабатты.Как только хлеб подрумянится с одной стороны, перевернуть его и поджаривать еще минуту, затем вынуть и остудить.Мякоть авокадо аккуратно размять с помощью вилки и сбрызнуть лимонным соком для свежести.Добавить немного соли и тщательно перемешать.Пропитать поджаренный хлеб майонезом, приправить черным перцем.Ввести дижонскую горчицу и равномерно распределить вышеуказанную смесь.Сверху выложить натертую мякоть авокадо.Тонкие слайсы помидора аккуратно разместить на авокадо, слегка присолить.Добавить яйцо пашот, посыпать морской солью и приправить хлопьями чили для пикантности.Смелые и вкусные комбинации, которые делает брускетта, делают её прекрасным выбором для начала дня. Такой завтрак не только утолит голод, но и зарядит энергией на целый день, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
