Кулинарные шедевры не всегда требуют долгого времени у плиты. Эту пасту с фетой, креветками и томатами черри можно приготовить быстро и без лишних усилий. Все нужные ингредиенты готовятся в аэрогриле, и на выходе получается удивительно ароматное блюдо. Оно идеально подойдет как для домашнего ужина, так и для встречи с друзьями.
Ингредиенты
- Фета — 200 г
- Помидоры черри — 250 г
- Очищенные креветки — 300 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Свежий базилик — по вкусу
- Паста (пенне, фузилли или спагетти) — 300 г
Приготовление
Сначала стоит подготовить форму для аэрогриля. В центр выложить кусок феты, а вокруг — нарезанные помидоры черри. Чеснок можно немного раздавить ножом и добавить к овощам. Присыпать солью и черным перцем, затем полить оливковым маслом.
Форму поместить в аэрогриль и готовить 20 минут при температуре 160 °C. Во время запекания томаты начнут лопаться, а фета станет мягкой и кремообразной.
Пока ингредиенты запекаются, важно отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Воду сливают, оставляя немного отвара, который пригодится для соуса.
По истечении 20 минут форму следует извлечь и аккуратно размять фету с помидорами до однородной консистенции. Затем добавляют очищенные креветки и возвращают в аэрогриль еще на 8 минут при температуре 180 °C, чтобы креветки стали сочными и не пересушились.
Готовый соус смешивают с горячей пастой и при необходимости добавляют пару ложек отвара для достижения желаемой текстуры. Подают со свежим базиликом.
Приготовление в духовке
Если аэрогриль отсутствует, блюдо легко готовится и в духовке. Процесс остаётся тем же: запекайте фету и томаты в жаропрочной форме, при температуре 190 °C в течение 25-30 минут. После этого следуйте аналогичной инструкции для добавления креветок и создания соуса.
Полезные советы
- Выбирайте креветки среднего размера — они будут более сочными.
- Если фета слишком соленая, не добавляйте соль в блюдо.
- Короткая паста лучше удерживает соус.
- Для пикантности можно добавить щепотку чили или паприки.
- Блюдо особенно вкусно сразу после приготовления, пока соус горячий и ароматный.
