Нежный пирог с инжиром и грецкими орехами: простой и вкусный рецепт
Этот заливной пирог можно приготовить без замешивания теста! Он сочетает в себе мягкость и воздушность, а также невыносимо приятный вкус инжира и грецких орехов. Рецепт настолько простой, что его сможет освоить даже начинающий кулинар.
Что понадобится для приготовления
250 г пшеничной муки
30 г измельченных грецких орехов
1,5 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. соды
3 яйца
110 мл растительного масла
150 г кефира
150 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1/3 ч. л. соли
6 спелых инжиров
Рекомендуется использовать форму диаметром 26 см.
Шаги приготовления
В глубокой миске соедините яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте все до получения пышной светлой массы.
Добавьте растительное масло и кефир, активно перемешивайте венчиком.
Смешайте муку, грецкие орехи, разрыхлитель и соду. Постепенно добавьте эту смесь к жидким ингредиентам, перемешивайте до получения однородной массы.
Очистите инжир от плодоножки и разрежьте его на половинки или четвертинки, в зависимости от размера фруктов.
Смажьте форму маслом или застелите дно пергаментом. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите инжир сверху.
Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте пирог 35-40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, и наслаждайтесь его замечательным вкусом!
Если остались вопросы, можно посмотреть видео, где процесс приготовления показан более подробно.
