Это замечательное блюдо сочетает в себе нежный картофель в сливках и сметане и аппетитную корочку сыра. Идеально подходит для семейного ужина или как гарнир к мясным изделиям.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Сыр — 80 г
- Сливки 10% — 100 мл
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка картофеля
Картофель необходимо очистить и нарезать тонкими кружками. Затем выложить его в форму для запекания, добавив по вкусу соль и перец.
2. Приготовление соуса
В отдельной емкости следует объединить сливки и сметану, добавляя немного соли и черного молотого перца. Важно тщательно перемешать массу для достижения однородной консистенции.
3. Сборка блюда
После этого заливаются картофель соусом, а сверху равномерно посыпается натертым сыром, придавая блюду богатый вкус.
4. Запекание
Форму нужно накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. В конце запекания фольгу рекомендуется снять, и для дополнительной хрустящей корочки можно добавить немного сыра за 10 минут до готовности.
Подача блюда
Готовое блюдо подается горячим, украшенным свежей зеленью, и станет отличным акцентом как самостоятельного угощения, так и гарнира.
