Нежная форель с лимонно-укропным соусом

Приготовление восхитительной форели с лимонно-укропным соусом это отличный способ порадовать себя и своих близких. Этот рецепт не только простой, но и превратит обычный ужин в гастрономический праздник.

Ингредиенты для основного блюда

• Филе форели 2 кусочка по 150180 г
• Вода 2501000 мл, в зависимости от размеров мультиварки
• Лимон, нарезанный тонкими дольками 1/2 шт.
• Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для лимонно-укропного соуса

• Белое сухое вино 90100 мл
• Лук-шалот, нарезанный 2 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Сливочное масло 3040 г
• Нарубленный укроп 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить

1. Включите мультиварку и налейте воду в чашу. Установите контейнер для готовки на пару.
2. Положите форель в контейнер кожей вниз, приправьте солью и перцем, а сверху расположите лимонные дольки.
3. Готовьте форель на пару 1315 минут до полной готовности.
4. Для соуса в маленьком сотейнике соедините вино, лук и лимонный сок. Готовьте на среднем огне около 5-6 минут, постоянно помешивая, пока объем жидкости не уменьшится в три раза.
5. Добавьте сливочное масло и продолжайте мешать до его полного растворения.
6. Снимите сотейник с огня и введите укроп, тщательно перемешав все ингредиенты.

Подавайте форель с ароматным лимонно-укропным соусом, и наслаждайтесь изысканным вкусом!