Как приготовить вкусные салаты на Новый год

Новогодние праздники это время, когда главный акцент часто ставится на горячие блюда. Однако для того, чтобы подчеркнуть их вкус, салаты играют не менее важную роль. Приготовление простых и аппетитных салатов для новогоднего ужина задача особая, ведь за столом собираются близкие и родные. Чтобы порадовать всех гостей, стоит рассмотреть идеи из этой публикации.

Листовой салат Дачный

Не позволяйте простому названию сбить вас с толку. Этот салат сможет украсить любое новогоднее меню благодаря свежести и богатству зелени. Он хорошо сочетается с различными горячими блюдами от запеченной утки до стейков. Легкий, свежий и очень простой в приготовлении именно таким должен быть идеальный салат на праздник.

Ингредиенты для основы:

• 1 пучок салата романо;
• 1 пучок салата лолло-росса;
• 1 небольшая головка салата айсберг;
• 2-3 спелых помидора;
• 2-3 свежих огурца;
• 1 болгарский перец;
• 100 г оливок без косточек;
• Зеленый лук;
• 200 г феты.

Ингредиенты для заправки:

• 2 ст. л. бальзамического уксуса;
• Соль и черный молотый перец по вкусу;
• 1 ст. л. дижонской горчицы;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока;
• Щепотка сахара.

Приготовление:

• Для приготовления салата можно использовать различные виды свежих зелёных листьев. К рукколе, укропу или петрушке добавят особый шарм.
• Овощи тщательно промывают и высушивают.
• Листья салата нарезаются крупно и помещаются в миску.
• Перец, огурцы и помидоры нарезают кубиками.
• Зеленый лук мелко шинкуется, а фету нарезают кубиками аналогичного размера с овощами.

• Оливки можно добавлять целиком или нарезанными всё зависит от предпочтений.
• Для заправки взбивают уксус, горчицу, перец, соль и оливковое масло в блендере, добавляют измельченный чеснок и немного сахара.
• Заправляют овощную смесь приготовленной заправкой и хорошо перемешивают.

Праздничный стол обещает быть красочным и разнообразным!

Новогодний стол без хлопот!

Уникальные идеи для праздничного меню от Шефмаркет.