Губки на кефире: идеальное лакомство для всей семьи

Легкий и быстрый способ приготовить вкусное угощение для всей семьи это рецепт губок на кефире. Эти замечательные лепешки напоминают о детстве и с удовольствием будут съедены как маленькими, так и взрослыми.

Ингредиенты:

• Кефир 250 мл
• Мука 300 г
• Сода 0,5 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1 ст.л. (по вкусу)
• Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление теста

Начать приготовление следует с замешивания теста. В глубокой миске следует налить 250 мл теплого кефира, добавить 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. сахарного песка. Затем влить 1 ст.л. растительного масла. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородного состояния.

Следующий шаг отмерить 300 г муки и смешать её с 0,5 ч.л. соды. Постепенно вводите муку в кефирную массу, продолжая замешивать тесто. Важный момент: лучше не добавлять слишком много муки, чтобы итоговое лакомство оставалось мягким и воздушным. После этого тесто нужно оставить на 30 минут, чтобы оно немного отдохнуло и сода начала активироваться.

Формирование и жарка лепешек

После того как тесто настоялось, его стоит разделить на 6-7 одинаковых частей и сформировать небольшие колобки. Каждый колобок аккуратно раскатать, регулировав толщину по желанию чем тоньше раскатаете, тем менее пышными они будут.

На теплую сковороду налить растительное масло, затем выкладывать заготовки. Жарить лепешки на большом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Такая хрустящая закуска отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

Готовые губки стоит подавать сразу к столу, горячими. Это просто невероятное лакомство, которое обязательно понравится всем! Попробуйте его приготовить и убедитесь сами в его непревзойденном вкусе.