Куриное филе с картофелем, запечённое в духовке, является прекрасным вариантом для быстрого и аппетитного ужина. Это блюдо понравится всей семье благодаря своему нежному вкусу и чудесному аромату. Мясо, предварительно замаринованное, готовится так, что тает во рту.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель – 650 г
- Филе куриное – 2 шт.
- Твёрдый сыр – 120 г
- Репчатый лук – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Зернистая горчица – 2 ч. л.
- Майонез – 3 ст. л. (желательно домашний)
- Приправа для курицы – 1 ч. л.
- Приправа для картофеля – 1 ч. л.
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала необходимо замариновать куриное филе. Для этого его тщательно моют, просушивают и очищают от пленок. Режут на тонкие ломтики равного размера. В глубокой миске смешивают филе с горчицей, майонезом, специями, перцем и солью. Чеснок выдавливают и добавляют к смеси. Всё необходимо тщательно перемешать, затем накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 20 минут.
Пока мясо маринуется, следует подготовить овощи. Лук нарезают полукольцами, а картофель – кружочками. Чтобы картошка выглядела аппетитней, используют фигурные ножи. В жаропрочной форме для запекания равномерно укладывают лук, а затем картофельные кружки внахлёст. Посыпают их приправами, солью и перцем.
На слой картофеля выкладывают замаринованное филе, затем натирают на крупной терке сыр и равномерно покрывают курицу. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. В конце приготовления следует снять фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Готовое блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью. Такой рецепт куриного филе с картошкой станет настоящей находкой для каждой хозяйки.
