Профитроли: как быстро и просто приготовить этот изысканный десерт

4 апреля 2026, 19:45

Приготовление профитролей это не только вкусное, но и увлекательное занятие. Этот десерт с легкостью можно сделать даже на домашней кухне, сочетая в себе простоту и доступность.

Ингредиенты для восхитительных профитролей

  • 4 куриных яйца
  • 110 г сливочного масла для теста
  • 360 г сливочного масла для крема
  • 200 мл воды
  • 380 г сгущенного молока
  • 0,25 ч.л. соли
  • 130 г муки

Пошаговое руководство по приготовлению

Чтобы порадовать себя и близких ароматными профитролями, достаточно всего несколько шагов. Начнем с теста:

  • В сотейник с толстым дном следует налить воду, добавить сливочное масло и соль. Затем смесь необходимо поставить на средний огонь.
  • Когда состав начнет закипать, аккуратно всыпать муку, не забывая активно мешать, чтобы избежать комочков.
  • После этого массу нужно готовить на слабом огне еще 23 минуты, постоянно помешивая.
  • Снять с огня и, взбивая тесто, по одному ввести яйца. Необходимо хорошо перемешать до однородной массы.
  • Застелить противень бумагой для выпекания и выложить тесто, формируя небольшие шарики размером 45 см. Поместить в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут. В течение этого времени профитроли увеличатся в размере и станут золотистыми.

    • Пока тесто выпекается, стоит дополнительно заняться кремом:

  • В миске комнатной температуры выложить сливочное масло.
  • Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать миксером до однородной массы.
  • Когда профитроли остынут, следует аккуратно надрезать их, чтобы создать пустоту для крема.

    • В результате получится не только вкусный, но и невероятно красивый десерт. Украсив профитроли сахарной пудрой и ягодами, их можно смело подавать к столу. Этот десерт порадует как взрослых, так и детей, а также станет отличным дополнением к праздничному столу.

    Источник: Алексей Ядров

    Это интересно

    Как легко размножить черную смородину весной: секреты успешного укоренения
    Дрожжевая подкормка для томатов и огурцов: как получить 7 ведер с куста
    Июнь на огороде: какие культуры стоит посеять для быстрого урожая
    Как защитить ваши посадки от весенних похолоданий: эффективные методы
    Секреты ухода за фильтром посудомоечной машины, которые продлят срок службы техники
    Как сделать домашний яблочный уксус: полезный продукт своими руками
    Как сделать перцы счастливыми: эффективная подкормка для обильного урожая
    Как достичь идеальной прозрачности холодца: секреты и советы
    Как японцы достигают долголетия: секреты здоровья, которые стоит перенять
    Как эффективно избавиться от муравьев на даче: народные и современные способы
    Больше новостей на Vot-shafran.ru