Приготовление консервированных груш – это отличный способ сохранить их натуральный вкус и ароматы на долгие месяцы. Вот как это сделать просто и быстро.
Что понадобится
Груши: 2 кг
Вода: 1,5 л
Сахар: 0,5 кг
Лимонная кислота (или сок): 1 ч. л.
Ваниль: 5 г
Этапы приготовления
Подготовка банок: Выбрать банки объемом 0,75 л и тщательно вымыть их теплой водой с новыми губками и моющим средством. Сполоснуть, а затем обработать содой. Особое внимание уделить горлышку. Промыть горячей водой и оставить стекать на чистом полотенце.
Очистка крышек: Крышки промыть так же, как и банки, а затем поместить в кастрюлю с водой для кипячения.
Обработка груш: Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры и удалить плодоножки. Каждую грушу нарезать на четвертинки, убрав семечки и внутренности.
Стерилизация: Поместить банки в микроволновку на пять минут, избегая блестящих этикеток, чтобы предотвратить их повреждение. В противном случае, банка может лопнуть.
Контейнирование: Засыпать кусочки груш в стерилизованные банки и залить кипятком. Оставить на пять минут.
Приготовление сиропа: Слить воду из банок, снова довести до кипения. Добавить сахар, ваниль и лимонную кислоту без горки, перемешать. Разлить сироп по банкам и закрутить крышками.
Окончательная обработка: Перевернуть банки крышкой вниз, накрыть полотенцем и оставить остывать до полного остывания.
Теперь можно наслаждаться ароматными консервированными грушами в любое время года!
