Если вы еще не познакомились с нутом, то стоит это исправить уже сейчас и начать с этого простого рецепта. Приготовленный в духовке, он получается невероятно вкусным и хрустящим — отказаться невозможно! Особенно это замечательное блюдо в сочетании с пивом, но даже без него хрустки станут отличной закуской для любого вечера.
Для тех, кто не в курсе, нут — это популярный турецкий горох, известный на Востоке на протяжении веков. Из него можно приготовить множество разнообразных блюд, но сегодня мы сосредоточимся на его хрустящей версии!
Ингредиенты для приготовления
- Нут — 250 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Сладкая паприка — 1 ч. ложка
- Острая паприка — 0,5 ч. ложки
- Зира (кумин) — 1 ч. ложка
- Куркума — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. Прежде всего, нут нужно замочить в холодной воде на 12 часов, периодически меняя воду. После этого пора его отварить — уваривайте его в чистой воде в течение 20 минут после закипания. По завершении приготовления, слейте воду и дайте нуту остыть.
2. Приготовьте специи, чтобы все было под рукой. Охлажденный нут переложите в глубокую посуду, добавьте оливковое масло и немного соли. Хорошо перемешайте, затем введите выбранные специи и снова перемешайте, чтобы все горошины были равномерно покрыты ароматами.
3. Выложите нут в один слой на противень, предварительно застеленный пергаментом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30 минут. Если у вас есть сомнения в мощности вашей духовки, можно установить 180°C — главное, не дать орехам подгореть, но добиться золотистой хрустящей корочки с мягкой серединой.
Имейте в виду, что вы можете экспериментировать с различными специями по своему вкусу! Пробуйте, удивляйте и наслаждайтесь результатом.
Для тех, кто ищет еще больше кулинарных вдохновений, наш сайт предлагает разнообразные рецепты, которые помогут удивить близких:
- Яблочный сыр из Антоновки — моментально исчезает!
- Рыбный торт по эксклюзивному рецепту — настоящая находка!
- Тыквенные чипсы с мятно-йогуртовым соусом.
- Маринованные капустные рулетики с морковью — хит любого стола.
- Печенье на основе томатного сока.
- Кекс «Свекла в шоколаде» для любителей сладкого.
- Уникальное варенье из картофеля — стоит попробовать!
