Как порадовать гостей на 8 марта: два варианта салата "Мимоза"

Классический салат Мимоза

Салат Мимоза это излюбленное блюдо на многих праздниках, особенно на 8 марта. Приготовим его в классовом варианте, который пленит сердца всех гостей. Вот что понадобится для приготовления на 6 порций:

• рыбные консервы (тунец, лосось или сайра) 240 г;
• яйца куриные 6 шт.;
• твердый сыр 150 г;
• сливочное масло 100 г;
• майонез 200 г;
• репчатый лук 1 шт.;
• петрушка 3 веточки;
• соль по вкусу.

Для украшения:

• укроп 2 веточки;
• консервированная кукуруза 2 ст. ложки.

Этапы приготовления

1. Для начала положите сливочное масло в морозильную камеру минимум на 40 минут. Эта подготовка поможет затем без труда натереть масло.

2. Отварите яйца вкрутую около 8-9 минут. Затем перенесите в холодную воду и после остывания аккуратно очистите от скорлупы.

3. Нарежьте лук мелкими кубиками и замочите его в горячей воде на 5 минут, затем откиньте на сито и охладите.

4. Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите, а желтки разомните вилкой.

5. Откройте банку с рыбой, слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу в отдельную емкость.

6. Соберите все ингредиенты и поместите их в холодильник на 20-30 минут перед формированием салата.

7. Слой за слоем выложите компоненты на плоскую тарелку, начиная с белков, затем сыра, лука, рыбы и так далее.

8. Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час. Украсить салат укропом и кукурузой.

Измененная версия с семгой

Хотите разнообразить классический рецепт? Приготовьте Мимозу с семгой! Этот вариант легко украсит любой праздничный стол. Вместо консервов используйте слабосоленую семгу, а также добавьте тертое яблоко с лимонным соком для свежести.

Ингредиенты для 4 порций:

• картофель 300 г;
• морковь 300 г;
• яйца 5 шт.;
• слабосоленая семга 250 г;
• яблоко 1 шт.;
• майонез и специи по вкусу.

Приготовление

1. Отварите картофель и морковь в мундире, предварительно хорошо помыв их. Через 20-30 минут выключите и остудите.

2. Яйца также сварите вкрутую, но не дольше 10 минут.

3. После охлаждения нарежьте овощи и яйца. Яблоко натрите, смажьте лимонным соком.

4. Соберите салат в прозрачной миске, чередуя слои по принципу: картофель, семга, морковь, яблоко и т. д.

5. Не забудьте посолить, поперчить и украсить желтками и зеленью!

Дайте салату настояться в холодильнике и готовьте на радость себе и близким!