Этот лакомый рецепт можно смело назвать идеальным решением для занятых хозяев, ведь лагман готовится быстро и легко, при этом имеет потрясающий вкус. Даже те, кто никогда не стоял у плиты, справятся с этим блюдом!
Ингредиенты для быстрого лагмана
Для приготовления понадобится:
- 1 большая луковица
- 300-400 грамм мяса (по выбору)
- 4 зубчика чеснока
- 1 крупный сладкий перец
- 2 спелых помидора
- Несколько стеблей сельдерея
- 1 ст. ложка томатной пасты
- Соль, черный перец и специи по вкусу
- 1 литр воды
- Макаронные изделия (лапша или спагетти)
- Свежая зелень и растительное масло
Пошаговый процесс приготовления
Для готовки лагмана можно использовать казан или сковороду-вок. Начинаем с разогрева кухонной утвари на среднем огне. Вливаем немного растительного масла и обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавляем нарезанное мясо, мелко порезанный чеснок, немного соли и специи. Обжариваем все вместе в течение 5 минут. Затем вводим нарезанный сельдерей и сладкий перец, добавляем нарезанные помидоры и продолжаем готовить еще пару минут.
После этого вливаем литр горячей воды, перемешиваем и доводим до кипения. Варим на среднем огне около 5 минут. Если хотите, добавьте тертую морковь. Приправляем по вкусу солью и небольшой щепоткой сахара перед тем, как добавить лапшу.
Далее, доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности лапши.
Как подать к столу
Подавайте лагман горячим, сверху присыпав свежей зеленью. В качестве дополнения подойдут мягкий белый хлеб или лепешки. Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте нарезанный картофель или кабачки.
Приятного аппетита!
