Ингредиенты
Курица: 1 кг
Паприка: 1/2 ч. л.
Хмели-сунели: 1/2 ч. л.
Соль и перец: по вкусу
Сметана: 1 ст. л.
Для картофеля:
Картофель: 1 кг
Масло растительное: 3-4 ст. л.
Паприка: 1/2 ч. л.
Куркума: 1/3 ч. л.
Соль: 1/2 ч. л.
Черный перец: по вкусу
Приготовление
Картофель очищается и нарезается крупными кусками. Поместите его в миску, посолите и добавьте специи: паприку, куркуму и перец. Влейте растительное масло и все тщательно перемешайте. Дайте картофелю настояться в течение 30 минут.
Куриные части, например, голени, тоже следует замариновать. В другой емкости смешайте курицу с солью, хмели-сунели, паприкой и черным перцем. После этого добавьте сметану и хорошенько потрите мясо руками. Пусть курица также маринуется около получаса.
Далее подготовьте форму для запекания: смазать стенки и дно маслом. Выложите в нее картошку вместе с образовавшимся соком. Сверху разместите куриные части. Духовку разогрейте до 190°C и отправляйте блюдо запекаться на 40 минут. По истечении этого времени переверните курицу и дайте ей подрумяниться еще 10-15 минут, чтобы она приобрела аппетитный золотистый цвет.
