Хреновуха — это не просто настойка, а настоящая находка для любителей оригинальных домашних напитков. Готовится она легко и быстро, и может стать настоящим акцентом на праздничном столе. Основные ингредиенты — корень хрена и спирт (можно использовать и водку, и даже самогон), благодаря чему напиток получается насыщенным и ароматным, а его цвет — слегка желтоватым.
Приготовление хреновухи занимает от трех до семи дней, а в результате получается согревающий напиток, который неплохо помогает в борьбе с простудами. Кроме этого, он станет идеальным дополнением к застолью, когда хочется чего-то необычного и настоящего.
Ингредиенты для хреновухи
- Водка или спирт — 1 л
- Корень хрена — 100-130 г
- Лист хрена — 1 шт.
- Мед — 1 ч. ложка
- Сок лимона — 1 ст. ложка
Приготовление напитка
Процесс приготовления хреновухи несложен, но стоит учесть несколько нюансов. Для начала, корень хрена необходимо тщательно промыть и нарезать на мелкие кусочки. Можно также использовать листья — они добавляют дополнительные полезные свойства.
Приготовление с использованием спирта
В чистую банку помещают нарезанный корень и лист хрена, добавляют мед и заливают спиртом. Затем банку закрывают и ставят в темное место при комнатной температуре на 3-5 дней. В течение этого времени её рекомендуется аккуратно встряхивать. После настаивания содержимое процеживают и добавляют столько воды, чтобы крепость напитка была на уровне водки. Обычно для этого понадобится около 600-700 мл спирта на 1 л готового продукта.
Приготовление с водкой
В данном случае процесс очень похож. Для настойки также берут нарезанные корень и лист хрена, добавляют мед и сок лимона, заливают водкой. Вся смесь помещается в герметично закрытую банку и оставляется на 5-7 дней, периодически встряхиваем. Процеженную настойку лучше перелить в бутылки и хранить в прохладном месте — срок годности такого напитка составляет 2-3 года.
Хреновуха — это отличное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких необычным домашним напитком.
