Легкий, быстрый и по-настоящему уютный суп с фрикадельками — отличное решение для обеденного стола. Всего за полчаса можно приготовить ароматное блюдо, которое порадует всю семью и станет настоящим кулинарным фаворитом!
Необходимые ингредиенты
Картофель – 3-4 шт.
Лук – 1 шт.
Петрушка – пучок
Свиной фарш – 300-400 г
Чеснок – 1 зубчик
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Следуя простой последовательности шагов, можно легко сварить вкусный суп:
Натрите половину луковицы и чеснок на мелкой терке или пропустите их через мясорубку, смешав с фаршем. Картофель нарежьте небольшими брусочками и залейте холодной водой, чтобы избежать потемнения.
К свиному фаршу добавьте соль, перец, лук, чеснок и яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте небольшие фрикадельки с помощью чайной ложки. Перед формированием можно смочить руки водой для удобства работы. Готовые фрикадельки выложите на тарелку.
Поместите картофель в кастрюлю с кипящей водой. Как только вода закипит, добавьте фрикадельки и немного поперчите.
Варите на маленьком огне 15 минут. Перед тем как снять с огня, добавьте свежую порезанную петрушку и дайте покипеть еще 1-2 минуты.
Выключите огонь и дайте супу настояться как минимум 15 минут.
Приятного аппетита! Откройте для себя множество вкусных сочетаний, добавляя свои любимые специи или дополнительные ингредиенты.
