Национальное агентство вина Грузии представило свою свежую публикацию, посвящённую выдающемуся этапу вина и виноградарства в Имерети – книге "Виноградарство и виноделие в Имерети в XIX веке".
Данное издание включает работы грузинского агронома Ермиле Накашидзе и винодела Е.И. Вацадзе, которые глубоко анализируют состояние виноградарства и виноделия в регионе на рубеже XIX века. В этих трудах подробно представлены различные типы виноградников, методы обработки почвы, местные винодельческие традиции и характеристики вин. Читатель сможет найти информацию о необходимых инструментах, распространенных болезнях винограда, а также о способах его продажи.
Интересно отметить, что исследования были впервые опубликованы в 1896 году в "Сборнике кавказских справочников по виноградарству и виноделию" Кавказского филлоксерного комитета, где обсуждались стратегии борьбы с такими угрозами, как филлоксера, ставшая настоящим бедствием для виноградников того времени.
Эта книга будет полезна как профессионалам, так и студентам, а также всем, кто интересуется историей грузинского виноделия. Издание является частью серии "Грузинский виноград и вино: литературное наследие".
