Представляем оригинальный рецепт аппетитной запеканки, которая станет отличным началом дня как для взрослых, так и для детей. Это блюдо легко готовить, и оно не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы.
Сезонные продукты для яркого вкуса
Летние месяцы буквально изобилуют свежими овощами, и именно поэтому стоит использовать эти натуральные дары природы на полную катушку. Запеканка, в которой гармонично сочетаются кабачки, сладкий перец и помидоры, позволит не только насладиться вкусом, но и получить массу пользы от витаминов.
Что понадобится для 4 порций?
- Крупный сладкий перец – 1 шт.;
- Крупные помидоры – 2 шт.;
- Кабачок – 200-250 г;
- Яйца – 8 шт.;
- Сливки 20% – 100 мл;
- Сыр – 60 г;
- Сливочное масло – 30 г;
- Зелень (4-5 перьев зеленого лука и несколько веточек петрушки);
- Соль, сахар, свежемолотый перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала нарезать кубиками овощи: кабачки, сладкий перец и помидоры. Не забудьте про зелень — зеленый лук и петрушка сыграют важную роль в усилении вкуса.
На сковороде растопить сливочное масло и добавить кабачки с перцем. Готовить около 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем в сковороду положить помидоры, слегка посолить, поперчить и при необходимости добавить немного сахара для нейтрализации кислоты.
После этого внести порезанную зелень и слегка остудить овощи.
Духовку разогреть до 180 градусов. В форму для запекания выложить подготовленные овощи, затем залить их яичной смесью: в миске смешать яйца, сливки, немного соли и перца, хорошо перемешать венчиком.
Сверху посыпать тертым сыром и поставить запекаться до золотистой корочки.
Запеканка получается невероятно вкусной и ароматной!
Приятного аппетита! Масса разнообразных простых рецептов ждет вас, чтобы удивить вашу семью и разнообразить меню. Наслаждайтесь кулинарными экспериментами!
