Как использовать переспелые бананы: идеальное печенье, которое просто тает во рту

У вас остался переспелый банан, и выбрасывать его жалко? Это отличный повод порадовать себя и близких нежнейшим печеньем!

Этот простой и удобный рецепт подойдёт даже для самых ленивых кулинаров: никакого раскатывания теста или длительных замесов. Всё, что нужно, это блендер, а потом уже можно наслаждаться восхитительным ароматом выпечки.

Печенье получается не сухим, а влажным и структурированным, что делает его похожим на бисквит. Если вы готовы попробовать, вперед!

Ингредиенты (на 2530 штук):

• 1 спелый банан (примерно 150 г)
• 1 яйцо
• 40 г сметаны (любой жирности)
• 50 г мягкого сливочного масла
• 150 г пшеничной муки
• 25 г сахара (можно меньше, если банан сладкий)
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

Шаг 1: Обязательно достаньте сливочное масло заранее, пусть оно немного размягчится. Разогрейте духовку до 180C.

Шаг 2: Помойте банан, очистите его и порежьте на кусочки. Поместите его в чашу блендера вместе с яйцом, сметаной, мягким маслом, сахаром и ванильным сахаром. Пробивайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую смесь. Тщательно перемешайте, чтобы тесто стало мягким и слегка липким. Не добавляйте слишком много муки!

Шаг 4: Застелите противень пергаментом. С помощью кондитерского мешка или чайной ложки отсаживайте тесто на противень, оставляя расстояние между печеньями, чтобы они не слипались при выпечке.

Шаг 5: Выпекайте печенье в течение 1520 минут. Как только края подрумянится, печенье готово. Не забудьте дать ему немного остыть.

Для особого наслаждения можно посыпать печенье сахарной пудрой или подать с шариком мороженого и ваш десерт станет настоящим кулинарным шедевром!