Нежное печенье с ярким ароматом розмарина — это идеальное лакомство для любителей новых вкусовых впечатлений. Успех этого десерта заключается в сочетании нежного масла, сладости сахара и пряной нотки свежего розмарина. Необходимо отметить, что данный рецепт рассчитан на шесть порций, так что хватит всем!
Необходимые ингредиенты:
- 180 г сахара;
- 1 куриное яйцо;
- 320 г муки;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 5 г мелкой морской соли;
- 200 г сливочного масла;
- 1-2 веточки свежего розмарина.
Этапы приготовления:
Сначала необходимо измельчить веточки розмарина с морской солью и основной частью сахара в блендере. Не забудьте отложить одну ложку сахара для декора!В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с ванильным сахаром и розмариновой смесью до однородной массы. Затем добавить яйцо и, продолжая взбивать, постепенно вводить муку.Сформировать из полученного теста «колбаску», обвалять её в отложенном сахаре и обернуть пленкой. Положить в холодильник на 30–60 минут, чтобы тесто охладилось.Разогреть духовку до 170°C. Нарезать охладившуюся заготовку на кружочки толщиной примерно 1 см и выложить их на пергамент. Выпекать в течение 10–15 минут. Не забудьте дать печенью слегка остыть перед тем, как подавать на стол.Это печенье станет не только отличным дополнением к чаю, но и настоящей находкой для любителей экспериментировать на кухне. Приятного аппетита!
