Забавное, но привычное с детских лет сочетание хлеба и молока может стать отличным помощником для улучшения самочувствия. Как отметила Марина Костюченко, директор НИИ хлебопекарной промышленности, это простое блюдо наполняет организм множеством витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для здоровья.
«Хлеб легко усваивается благодаря своей пористой структуре и ферментированным белкам и углеводам, что делает его идеальным дополнением к другим продуктам. Примером полезного перекуса может служить стакан молока с ломтиком нарезного батона», — пояснила эксперт.
Польза сочетания продуктов
Совместное употребление хлеба и молока увеличивает содержание рибофлавина, минеральных веществ и незаменимых аминокислот, среди которых триптофан, необходимый для выработки серотонина, известного как «гормон радости». Наибольшую пользу можно извлечь из ржаного или цельнозернового хлеба, но и обычный пшеничный батон также не представляется вредным. Например, 100 г хлеба вместе со стаканом молока (200 мл) даст организму 14,1 г белка, 234 мг кальция (что составляет около 20% суточной нормы), а также внушительное количество фосфора, магния и витамина В2.
Питание без лишних затрат
Костюченко уверена, что для полноценного рациона не обязательно искать дорогие экзотические продукты. Порой простота традиционных блюд может оказать даже более положительное влияние на здоровье. Хлеб с молоком — это не только бюджетный, но и полезный вариант перекуса, доступный каждому в любой ситуации, сообщает Дзен-канал "Херсонское Агентство Новостей".
