Этот рецепт фаршированного перца с рисом, грибами и сырной корочкой станет настоящей находкой на вашей кухне. Нежное и ароматное блюдо, не требующее много ингредиентов, идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- 4 сладких перца
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 300 г свежих грибов (по вкусу)
- 1 стакан риса
- 1 томат
- 50 г твердого сыра (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Время приготовления: 1.5 часа.
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки овощей. Натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте полукольцами. Обжарьте их в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте к жареным овощам нарезанные грибы и продолжайте готовить, пока они не подрумянятся. Тем временем промойте перцы, удалите семена и нарежьте их кольцами толщиной 4-5 см.
3. Подготовьте противень, выстелив его фольгой и слегка смазав растительным маслом. Выложите на него нарезанные перцы.
4. Отварите рис, следуя пропорциям 1 стакан риса на 2 стакана воды. Когда рис будет готов, смешайте его с жареными овощами и грибами.
5. Наполните подготовленные перцы полученной смесью. Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 220°C духовку на 30 минут.
6. В это время нарежьте томат кружочками. После 30 минут жарки снимите фольгу, выложите томаты на фаршированный перец, присыпьте натертым сыром и верните в духовку на еще 10 минут.
Готовый перец можно смело подавать к столу! Приятного аппетита!
