Суп с куриной печенью и лапшой

4 марта 2026, 15:46

Кому не хочется порадовать себя и близких теплым, ароматным супом? Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Давайте разберем его шаг за шагом, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

  • Вода 1,8 литра
  • Куриная печень 200 г
  • Картофель 200 г
  • Лапша 100-150 г
  • Морковь 50 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Растительное масло 30-40 г
  • Сливочное масло 20-30 г
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Соль, черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Начните с очистки и нарезки картофеля на средние брусочки.
  • Затем доведите воду до кипения и добавьте туда картофель с щепоткой соли. Варите на среднем огне 10-12 минут.
  • Параллельно подготовьте куриную печень: промойте, уберите лишние пленки и нарежьте на кусочки. Обжарьте на сковороде со сливочным маслом в течение 3-4 минут печень должна полуготова.
  • Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками. Обжарьте овощи на другой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.
  • Когда картофель почти готов, добавьте в кастрюлю обжаренную печень и овощи. Варите еще пару минут.
  • Теперь пора добавить лапшу. Дождитесь, пока суп закипит, хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
  • В финале положите лавровый лист и нарезанный укроп. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться под крышкой 3-5 минут.

    • Когда все готово, подавайте горячий суп к столу. Его густота и наваристость удивят, несмотря на отсутствие мяса. Это ароматное блюдо станет отличным спутником на уютном вечере.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Vot-shafran.ru