Эти аппетитные блины не только порадуют глаз своим внешним видом, но и удивят вкусом. Шоколадные полоски, украшенные на поверхности, превращают простое блюдо в настоящее кулинарное искусство. Их можно наносить в виде тонких линий, точек или даже причудливых узоров — для этого подойдет кондитерский мешок, пишет источник.
Что понадобится для приготовления?
- Молоко — 250 мл
- Вода — 125 мл
- Яйцо — 2-3 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Соль — 0.5 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л. (можно добавить больше)
- Мука — 150 г
- Какао-порошок — 1 ст.л.
Процесс приготовления
В глубокой миске смешать сахар и соль. Вбить в смесь яйца и тщательно перемешать. Далее добавить молоко с водой и снова перемешать. Ввести муку, перемешать и оставить тесто на 15 минут для настойки.
После этого влить растительное масло и еще раз перемешать. Отделить около 4 столовых ложек теста, добавить cacao и хорошо перемешать.
На хорошо разогретой сковороде разлить тесто, формируя блин, и сразу же нанести шоколадное тесто в виде полосок. Жарить блин в течение 1-2 минут с каждой стороны. Для лучшего результата сковороду можно использовать без масла, но при желании блины можно смазать сливочным маслом.
Блины получаются мягкими, ароматными и таят во рту!
