Пицца на заливном тесте – это поистине находка для тех, кто ценит вкусную еду, но не хочет тратить много времени на готовку. Такой простой и быстрый рецепт не требует возни с дрожжами и долгого ожидания, пока тесто поднимется. Всего лишь несколько простых шагов и ваш кулинарный шедевр на столе!
Для начала стоит определиться с размером противня: идеальный вариант для приготовления пиццы — 30 на 25 см. Если у вас противень большего размера, просто увеличьте количество ингредиентов, сообщает Красилова Наталья / Food.
Ингредиенты для заливного теста
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Мука — 160-180 г
Начинка для пиццы
- Кетчуп — 1 ч. л.
- Майонез — 1 ч. л.
- Ветчина или колбаса — 100-150 г
- Сыр — 150 г
Инструкция по приготовлению заливного теста
1. В глубокую миску налейте кефир и добавьте яйцо.
2. Влейте 1 столовую ложку растительного масла, засыпьте 0.5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Сахар добавляет приятную сладость к тесту.
3. Просейте муку, ее потребуется от 160 до 180 г. Точное количество будет зависеть от густоты кефира и размера яйца. Перемешайте до консистенции, напоминающей тесто для оладий.
4. Добавьте 1 ч. л. разрыхлителя, еще раз тщательно перемешайте, и тесто готово!
5. Смазав противень растительным маслом, выливайте тесто и ровно распределите его по поверхности с помощью лопатки.
6. Сверху нанесите соус, предпочтительно смешав равные части майонеза и кетчупа. Затем добавьте колбасу или ветчину, а в завершение посыпьте натертым сыром.
7. Отправьте пиццу в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20-25 минут. Следите за готовностью, так как время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Этот рецепт пиццы на заливном тесте — отличная возможность поэкспериментировать с начинками, и каждый раз она будет удивлять своим вкусом!
