На кухне многих хозяек появилась замечательная помощница — ветчинница. С ней готовить вкусные и полезные блюда стало проще простого. Одним из таких лакомств является праздничная ветчина, которую несложно приготовить даже новичкам, пишет канал.
Ингредиенты для вкусной ветчины
- 800 г свиного фарша
- 700 г фарша из кролика (по желанию можно использовать куриный или индюшиный)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- 350 мл воды
- Соль, сахар и специи по вкусу
- 1 столовая ложка желатина
Не забудьте про ветчинницу, которая станет вашим верным союзником. Время приготовления составит всего 2 часа.
Этапы приготовления ветчины
Можно использовать любой фарш, главное — чтобы он был смешанным. Начинаем с того, что тщательно смешиваем оба вида фарша и добавляем специи по вкусу, медленно вливая воду, чтобы добиться нужной консистенции.
Следующим шагом нарезаем лук и морковь на небольшие кубики, после чего добавляем их в фарш вместе с желатином. Ветчинница готова к работе!
На дно ветчинницы укладываем рукав для запекания, затем плотно заполняем ее фаршем, завязываем рукав и закрываем крышкой. В большую кастрюлю помещаем ветчинницу и заливаем водой так, чтобы она была полностью скрыта, а затем варим 1,5 часа после закипания.
Когда время истечет, достаем ветчинницу и оставляем остывать на 4-6 часов, а лучше на ночь. В результате получится ароматная и яркая ветчина, которая идеально подойдет как для завтрака, так и для праздничного застолья.
Если ветчинницы нет под рукой, можно обернуть массу в фольгу и запечь в духовке — это тоже будет очень вкусно!
