В этом рецепте раскрывается секрет приготовления вкусных и сытных мясных оладий, которые обязательно понравятся всем членам семьи. Их просто сделать, и они идеально подходят как для ужина, так и для перекуса!
Необходимые ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий, куриный или индюшиный) — 250 г
- Кефир (любая жирность) — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Мука — 3 ст. ложки
Приготовление шаг за шагом
Для начала потребуется подготовить ингредиенты. Фарш следует выложить в глубокую миску. Мясные оладьи особенно вкусны, если использовать свино-говяжий фарш, но с куриным или индюшиным они также получаются замечательные, сообщает Дзен-канал "Алла Фомина".
Далее вылить в миску кефир, который необходимо вынуть из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры. Следующими добавляем яйцо, соль и черный перец. Мелко нарезанный лук можно натереть на терке или прокрутить через мясорубку, а чеснок — просто измельчить в чеснокодавке. Все приготовления – в миске вместе с фаршем.
Теперь время перемешать все до однородной массы. Последними добавляются мука и разрыхлитель; тщательно перемешайте до получения однородного теста.
На сковороду наливается подсолнечное масло, чтобы разогреться. Затем столовой ложкой выкладывается полученная масса, обжаривая оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи лучше всего выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Эти горячие аппетитные оладьи можно подавать к столу как горячими, так и холодными — в любом случае они порадуют вашего семейного гурмана!
Приятного аппетита!
