Нежные мясные оладьи на кефире — идеальный вариант для всей семьи

В этом рецепте раскрывается секрет приготовления вкусных и сытных мясных оладий, которые обязательно понравятся всем членам семьи. Их просто сделать, и они идеально подходят как для ужина, так и для перекуса!

Необходимые ингредиенты

• Фарш (свино-говяжий, куриный или индюшиный) 250 г
• Кефир (любая жирность) 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль, черный перец по вкусу
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Мука 3 ст. ложки

Приготовление шаг за шагом

Для начала потребуется подготовить ингредиенты. Фарш следует выложить в глубокую миску. Мясные оладьи особенно вкусны, если использовать свино-говяжий фарш, но с куриным или индюшиным они также получаются замечательные, сообщает Дзен-канал "Алла Фомина".

Далее вылить в миску кефир, который необходимо вынуть из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры. Следующими добавляем яйцо, соль и черный перец. Мелко нарезанный лук можно натереть на терке или прокрутить через мясорубку, а чеснок просто измельчить в чеснокодавке. Все приготовления в миске вместе с фаршем.

Теперь время перемешать все до однородной массы. Последними добавляются мука и разрыхлитель; тщательно перемешайте до получения однородного теста.

На сковороду наливается подсолнечное масло, чтобы разогреться. Затем столовой ложкой выкладывается полученная масса, обжаривая оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи лучше всего выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Эти горячие аппетитные оладьи можно подавать к столу как горячими, так и холодными в любом случае они порадуют вашего семейного гурмана!

Приятного аппетита!