Приготовить удивительно вкусный торт можно практически из ничего. Всего три ингредиента — слоёное тесто, варёная сгущёнка и сметана — создадут десерт, который удивит всех. Легко оформляется в стиле полена, используя пищевую пленку, и отлично подходит для праздника или угощения к чаю, сообщает канал.
Ингредиенты для восхитительного торта
- 450 г слоёного теста (дрожжевое или бездрожжевое)
- 350 г сметаны (жирностью 20% и выше)
- 350 г варёной сгущёнки
- Мука для работы с тестом
- 0,5 ст. ложки быстрорастворимого желатина (по желанию)
- 1 ст. ложка воды (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы начать, замороженное слоёное тесто нужно достать из морозилки за 15 минут до готовки — это позволит ему немного размягчиться. Затем разогрейте духовку до 200°C.
На столе, посыпанном мукой, раскатайте тесто и нарежьте его на длинные полоски шириной около 2 см. Из двух листов теста получится множество палочек, которые станут основой торта. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 25 минут до золотистого цвета.
Для крема поместите варёную сгущёнку в миску и взбивайте её миксером на высокой скорости в течение 2 минут, пока масса не станет светлее и более жидкой. Постепенно добавляйте сметану, тщательно перемешивая. Если консистенция крема получится слишком жидкой, растворите желатин в воде и добавьте в массу.
Теперь пришло время собрать торт. Расстелите пищевую плёнку, смажьте её частью крема и в ряд выложите длинные слоёные палочки. Накройте оставшимся кремом и, воспользовавшись плёнкой, аккуратно сверните в рулет. Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов, наилучший результат будет, если оставить его на ночь.
Когда торт настоится, освободите его от пленки, переложите на блюдо и обсыпьте оставшимися короткими палочками, измельчёнными в крошку, прижимая их к поверхности. Уберите лишние крошки, и десерт готов к подаче!
