Экономические изменения в пищевой индустрии
В 2026 году бутерброды, привычные для россиян, ощутили на себе рост цен. Специалисты, включая экономиста Петра Щербаченко из Финансового университета при Правительстве РФ, проанализировали ситуацию с ценами на основные компоненты любимого перекуса.
Цены на основные ингредиенты
Итак, что же произошло с ценами на ключевые ингредиенты, такие как хлеб, колбаса и икра? Вот основные изменения за последний год:
- Ржаной хлеб: Стоимость одной буханки (800 граммов) подскочила на 17,5%, сейчас она составляет около 98 рублей, что делает один кусочек доступным по цене в 4,45 рубля.
- Докторская колбаса: Цена на кусочек колбасы колеблется от 65 до 134 рублей, что зависит от марки и содержания.
- Сыр: Из-за роста цен на 13,8% теперь бугорок масла с сыром обходится от 64 до 106 рублей.
- Икра: Бутерброд с икрой стал роскошью — его стоимость варьируется от 220 до 229 рублей, что связано с увеличением цен на лососевую икру на 41%.
- Масло: Цены выросли на 35%, стоимость бутерброда с маслом теперь составляет от 31,75 до 41,25 рубля.
- Шпроты: Бутерброды с этим деликатесом подорожали на 8%, и их цена колеблется от 51,75 до 61,25 рубля.
Контекст цен на хлеб в России
Интересно, что по данным Life.ru, Россия занимает 35-е место в мире по доступности хлеба. В странах, где активно культивируют пшеницу и поддерживают сельское хозяйство, хлеб остается более доступным. Например, самым дешевым хлебом можно насладиться в Алжире — там батон стоит всего 13,8 рубля благодаря государственной поддержке, пишет Дзен-канал "Life".
