Куриную грудку легко превратить в кулинарный шедевр

27 февраля 2026, 03:08

Куриная грудка часто вызывает ассоциации с сухостью и пресностью. Но есть метод, который сможет полностью изменить ваше мнение об этом продукте. Рубленые котлеты из куриной грудки это удивительное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто, а результат порадует даже самых требовательных гурманов!

Удобство и вкус рубленых котлет

Процесс приготовления не требует использования мясорубки; достаточно лишь острого ножа и немного терпения. Добавление таких ингредиентов, как яйца, сметана и сыр, придаёт куриному мясу невероятную мягкость и сочность. Эти котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с лёгким гарниром свежим хлебом или овощным салатом, пишет Дзен-канал "Наш уютный дом".

Необходимые ингредиенты для котлет

  • Куриное филе 580 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Свежий укроп 2 веточки
  • Сухая петрушка 1 ч. л.
  • Чеснок 0,5 ч. л. сухого или 1 зубчик свежего
  • Чёрный перец и соль по вкусу
  • Ржаная или другая мука 23 ст. л.
  • Твёрдый сыр 50 г
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Куриное филе тщательно промыть и обсушить. Нарезать мясо как можно мельче, чтобы сохранить его структуру и сочность.
  • В глубокой миске смешать нарезанное филе с яйцами, сметаной, укропом, петрушкой и чесноком. Добавить чёрный перец и соль, затем перемешать. Постепенно ввести муку и тертый сыр для создания однородной массы.
  • На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывать массу, формируя небольшие котлеты. Обжаривать по 34 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  • Готовые котлеты выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, и подавать горячими.

    • Простота и разнообразие в вашем меню

    Котлеты из куриной грудки открывают двери для кулинарных экспериментов. Можно добавлять в фарш болгарский перец, зелёный лук или грибы для нового вкуса. Специи, такие как паприка или базилик, придадут блюду аромат и пикантность. Для более лёгкого варианта приготовить на антипригарной сковороде или запечь в духовке.

    Этот рецепт гарантирует не только вкус, но и высокую питательную ценность. Пробуйте различные комбинации ингредиентов и делитесь вашими кулинарными находками!

    Источник: Наш уютный дом
    Больше новостей на Vot-shafran.ru