Быстрые капустные котлеты: идеальный ужин за 30 минут

В тот момент, когда время на готовку поджимает, стоит обратить внимание на легкий рецепт овощных котлет из капусты и моркови. Эти аппетитные котлеты отличный выбор для тех, кто ценит вечерний отдых и вкусный ужин, не тратя время на сложные приготовления, пишет Рецепты от 7dach.

Ингредиенты для успеха

• 300 г белокочанной капусты
• 100 г моркови
• 2 крупных яйца
• 1 ст. ложка муки
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Простой процесс приготовления

Первым делом, капусту нужно нарезать тонкими полосками и замочить в кипятке на 5-7 минут. Это поможет смягчить овощ и улучшить его вкус. Не забудьте добавить немного соли для усиления аромата.

Пока капуста мягчится, на мелкой терке натрите морковь. Как только истечет время, слейте воду с капусты и отожмите ее, убирая лишнюю влагу.

В глубокой миске соедините капусту, натертую морковь и яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты, добавив соль и перец по вкусу. Постепенно добавьте муку, продолжая мешать до однородного состояния.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте на нее ложкой котлеты. Жарьте их по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне, накрыв крышкой, чтобы котлеты хорошо пропеклись.

Подача и советы

Готовые котлеты можно подавать с нежной сметаной, усиливая их вкус и текстуру. Эти овощные котлеты открывают множество возможностей для импровизации: можно варьировать пропорции капусты и моркови, а также попробовать другие специи для создания нового вкусового акцента.

Для тех, кто предпочитает более мягкую текстуру, можно предварительно отварить капусту, а затем обдать холодной водой перед обработкой. Комбинируйте разнообразные добавки и не бойтесь экспериментировать!

Наслаждайтесь быстрой и вкусной готовкой!