Приготовьте невероятную хреновуху с чесноком и медом по авторскому рецепту

23 февраля 2026, 21:44

Вдохновляющий рецепт от шеф-бармена ресторана Lark Caf?, Эдуарда Пынзару, предлагает уникальный способ создания настойки, которая завлекает своим ароматом и вкусом. Этот напиток сочетает острые ноты хрена с нежным привкусом меда и мужскими акцентами корицы, создавая богатую вкусовую палитру.

Составляющие для настойки

Чтобы приготовить хреновуху, потребуется:

Водка — 1 литр
Хрен — 200 граммов
Стебель сельдерея — 100 граммов
Палочка корицы — 1 штука
Чеснок — 20 граммов
Лавровый лист — 4 штуки
Черный перец горошком — 20 граммов
Мед — 80 граммов
Лимонный сок — 50 мл

Этапы приготовления

Процесс создания этого напитка простой, но требует внимательности:

Хрен тщательно очистить и промыть под водой, убрав все поврежденные участки.

Разрезать хрен на большие части и оставить в холодной воде на 5 часов — это поможет убрать горечь.

Для меда отлить небольшое количество водки, смешать его с медом и хорошо взболтать до растворения.

Вытаскиваем хрен, обсушиваем и нарезаем кубиками или соломкой.

Сельдерей также нарезать, а чеснок разрезать пополам.

Поместить хрен и сельдерей в стеклянную банку, добавить лимонный сок, лавровый лист, водку с медом, корицу и черный перец, перемешать.

Залить оставшуюся водку, закрыть банку и оставить на 21 день в темном прохладном месте.

Каждый день важно открывать банку для перемешивания — достаточно ее хорошенько встряхнуть.

После 21 дня настойку процедить через сито и, затем, через несколько слоев марли или фильтр.

Перелить в бутылку и дать настояться еще 3–4 дня.

Эта хреновуха станет не только отличной закуской, но и просто удивительным дополнением к любому праздничному столу. Порадуйте себя и близких интересными кулинарными экспериментами!

Источник: Еда.ру

Топ

Засолка рыбы в домашних условиях: секреты и лучшие рецепты

Засолка рыбы – это не просто метод её хранения, а настоящее искусство, которое сочетает в себе сохранение свежести и вкуса. Правильно подготовленная рыба может стать не только прекрасной закуской, но и основным блюдом для ваших...

22:54

Как приготовить драники с мясом – новый взгляд на традиционный рецепт

Сегодня в меню нечто особенное — картофельные блины с мясным фаршем. Это замечательный вариант ужина, который придется по вкусу всем членам семьи. Возможно, именно поэтому этот рецепт и назван "драники по-новому", пишет...

20:46

Приготовьте невероятную хреновуху с чесноком и медом по авторскому рецепту

21:44

Норвежский рыбный суп — вкус Скандинавии в вашей тарелке

Норвежский рыбный суп — это кулинарная классика, которая завоевала популярность благодаря своему нежному сливочному вкусу и разнообразию используемых рыбных сортов. В зависимости от кулинарных предпочтений в приготовлении можно использовать такие виды...

19:22

Поджелудочная железа под угрозой: как неправильное питание усугубляет проблемы и когда нужны ферменты

Статистика настораживает: в России хронический панкреатит встречается у 27-50 человек на каждые 100 000. Интересно, что средний возраст заболевших снизился с 50 до 39 лет, а среди подростков заболеваемость увеличилась в четыре раза. Каждая...

18:28

Незабываемый медовый рулет «Облако»: волшебство на вашей кухне

Устали от обыденных десертов? Знакомьтесь с медовым рулетом «Облако» — десертом, который готовится быстрее, чем закипит чайник! Этот удивительный рулет порадует вас мягкой текстурой и нежным вкусом, а его приготовление займет всего лишь 15 минут. Он...

17:14

Популярный безглютеновый хлеб: исследуем лучшие рецепты

На протяжении более 4000 лет хлеб, сделанный из пшеничной и ржаной муки, занимает важное место в нашем рационе. Организм человека адаптирован для переваривания глютена, но для тех, кто по тем или иным причинам вынужден соблюдать безглютеновую диету...

16:04

Весенний стол: яркие рецепты для душевной встречи

Весна — это время, когда особенно актуально собираться с близкими и наслаждаться общением на свежем воздухе. Приятные встречи с друзьями детства становятся настоящими праздниками, которых не хватает в повседневной жизни. В условиях...

14:56

Нежный ягодный пирог с черной смородиной

Этот пирог, подготовленный на основе черной смородины, станет настоящим лакомством для любителей десертов. Хотя можно использовать и другие ягоды, если они сладкие, стоит уменьшить количество сахара в рецепте. Ингредиенты Сливочное масло — 120 г Сахар...

13:59

Новый взгляд на классический хот-дог с корейской морковкой

Хот-дог — это не просто быстрый перекус, а настоящая платформа для кулинарных экспериментов. Классическое блюдо можно улучшить необычными начинками и сделать его более привлекательным для гурманов. Сегодня предлагаем вам попробовать интересный вариант...

12:55

Светлое утро: позитивный заряд на день

Каждое утро — это новая возможность начать всё с чистого листа и зарядиться положительными эмоциями. Улыбнитесь и порадуйтесь, впереди множество планов и замыслов! Сегодня завтрак без сладостей — пора подумать о здоровье и укреплении...

11:21

Как приготовить хрустящие куриные стрипсы

Ингредиенты для стрипсовДля того чтобы насладиться восхитительными куриными стрипсами, вам понадобятся следующие продукты:Куриное филе — 2 штукиПаприка — 0,5 ст. л.Соль — 1 щепоткаМука — 2–3 ст. л.Куриные яйца — 2 штукиПанировочные...

10:33

Суп из фасоли: простой рецепт для уютного обеда

Фасолевый суп – это не только сытное, но и удивительно вкусное блюдо, которое украсит любой обед. Он готовится из простых ингредиентов и способен поднять настроение в холодный день, предлагая тепло и уют с каждой ложкой. Ингредиенты для идеального...

09:33

Нежный лосось с медово-соевым соусом: как создать кулинарный шедевр

Лосось, приготовленный с соевым соусом, медом и кунжутом, способен удивить даже гурманов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом. Следуйте простым шагам и узнайте, как легко можно...

08:36

Непревзойденные баклажаны по-грузински: пряная закуска на любой стол

Баклажаны по-грузински — изысканная закуска, которая украсит любой стол своим ярким вкусом и ароматом. Эта аппетитная сладко-острая комбинация с добавлением перца, чеснока и свежей зелени порадует даже самого взыскательного гурмана. Это блюдо не...

07:39

Как питание и добавки могут улучшить ваше здоровье

Сбалансированное питание — это основа здоровья. Оно может либо служить профилактикой множества заболеваний, либо способствовать их развитию. Оптимальное питание обеспечивает организм необходимыми элементами:...

06:40

Искусство ресторанного сервиса: как создается атмосфера умиротворения и радости

Посещение ресторана — это не только дегустация блюд, но и погружение в мир эмоций и впечатлений. За красивой картинкой, которой радуются гости, скрывается сложная система, где каждый сотрудник играет свою уникальную роль. Кухня: сердце и...

05:40

Искусство приготовления: коктейль Белый русский

Ингредиенты для насыщенного вкуса 50 мл водки 20–30 мл кофейного ликёра (например, Kahl?a) 30 мл сливок с жирностью 18–30% (возможно, цельное молоко или растительный аналог) Лёд (кубиками) Для украшения: тертый шоколад или кофейные зерна...

04:48

Искусство домашней выпечки: вкусные рецепты на каждый день

Секреты удачной выпечки заключаются в разнообразии и простоте приготовления. Вот несколько замечательных рецептов, которые помогут вам насладиться вкусом домашней выпечки, сообщает ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ RussianFood.com. Пицца по-домашнему Пицца с колбасой...

03:29

Как правильно питаться зимой: советы нутрициолога

В зимний период, когда свежие овощи становятся недоступными, вопрос правильного питания стоит особенно остро. Нутрициолог Анастасия Гузенкова в программе «Свердловское утро» на ОТВ поделилась полезными рекомендациями по выбору продуктов, которые...

02:36