Приготовьте невероятную хреновуху с чесноком и медом по авторскому рецепту

23 февраля 2026, 21:44

Вдохновляющий рецепт от шеф-бармена ресторана Lark Caf?, Эдуарда Пынзару, предлагает уникальный способ создания настойки, которая завлекает своим ароматом и вкусом. Этот напиток сочетает острые ноты хрена с нежным привкусом меда и мужскими акцентами корицы, создавая богатую вкусовую палитру.

Составляющие для настойки

Чтобы приготовить хреновуху, потребуется:

  • Водка 1 литр
  • Хрен 200 граммов
  • Стебель сельдерея 100 граммов
  • Палочка корицы 1 штука
  • Чеснок 20 граммов
  • Лавровый лист 4 штуки
  • Черный перец горошком 20 граммов
  • Мед 80 граммов
  • Лимонный сок 50 мл

Этапы приготовления

Процесс создания этого напитка простой, но требует внимательности:

  • Хрен тщательно очистить и промыть под водой, убрав все поврежденные участки.
  • Разрезать хрен на большие части и оставить в холодной воде на 5 часов это поможет убрать горечь.
  • Для меда отлить небольшое количество водки, смешать его с медом и хорошо взболтать до растворения.
  • Вытаскиваем хрен, обсушиваем и нарезаем кубиками или соломкой.
  • Сельдерей также нарезать, а чеснок разрезать пополам.
  • Поместить хрен и сельдерей в стеклянную банку, добавить лимонный сок, лавровый лист, водку с медом, корицу и черный перец, перемешать.
  • Залить оставшуюся водку, закрыть банку и оставить на 21 день в темном прохладном месте.
  • Каждый день важно открывать банку для перемешивания достаточно ее хорошенько встряхнуть.
  • После 21 дня настойку процедить через сито и, затем, через несколько слоев марли или фильтр.
  • Перелить в бутылку и дать настояться еще 34 дня.

    • Эта хреновуха станет не только отличной закуской, но и просто удивительным дополнением к любому праздничному столу. Порадуйте себя и близких интересными кулинарными экспериментами!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Vot-shafran.ru