Вареники с творогом: ПП рецепт без глютена и сахара

18 февраля 2026, 14:15

Совсем недавно был приготовлен уникальный вариант традиционных вареников без глютена и сахара. Используя рисовую муку и кокосовое молоко, удалось добиться необычного вкуса, который дополнит здоровое питание. Эти вареники готовятся быстро и легко!

Примерное содержание БЖУ (на 100 г): 176ккал, 11г белков, 6г жиров, 28г углеводов.

Как приготовить вареники

  • Все сухие компоненты соединяются, после чего добавляются жидкие ингредиенты. Тесто должно получится плотным и эластичным, не прилипая к рукам.
  • На столе рассыпается немного муки, тесто раскатывается в тонкие коржи, затем вырезаются круги диаметром около 7 см.
  • Приготовьте начинку, перемешав все ее компоненты. В центр каждого кружка теста помещается небольшая порция начинки, края защипываются.
  • Большую кастрюлю воды доводят до кипения и немного подсоливают. Вареники бросаются в кипящую воду и варятся примерно 5 минут. По желанию, готовые вареники можно смазать растительным маслом.

    • Ингредиенты для теста и начинки

    Тесто:

    • 210 г рисовой цельнозерновой муки
    • 10 г псиллиума
    • 70 г кокосового молока (17% жира)
    • 150 г воды (примерно)
    • 1/4 ч.л. соли
    • 1 г подсластителя (эквивалентно 20 г сахара)

    Начинка:

    • 300 г творога
    • 1 яйцо
    • 1 ст.л. рисовой муки (корректировать по влажности творога)
    • По вкусу подсластитель и ванилин

    Попробуйте новые вкусные ПП рецепты

    • Нежные низкоуглеводные сырные лепешки из кабачков - идеальный выбор для завтрака!
    • Льняной кето хлеб без муки полезное дополнение к вашему рациону.
    • Сочные куриные котлеты с кабачком - просто и вкусно для всей семьи!
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Vot-shafran.ru