Сегодня представляем рецепт домашнего яблочного пирога, в который добавлены хрустящие грецкие орехи. Это угощение отлично подойдет для приятного вечера за чашкой чая. Готовить его легко, а результат вас приятно удивит!
Ингредиенты для пирога
- Пшеничная мука — 250 граммов
- Сахар — 150 граммов
- Холодное сливочное масло — 150 граммов
- Куриные яйца — 2 штуки
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Изюм (по желанию) — горсть
- Кислые яблоки — 3 средних
- Очищенные грецкие орехи — 100 граммов
- Ванильный сахар — половина чайной ложки
- Сахарная пудра для украшения — по вкусу
Процесс приготовления
Шаг 1: Замешивание теста
Начните с подготовки теста. В большой миске смешайте холодное сливочное масло с сахаром, тщательно взбивая до получения однородной массы. Постепенно добавьте просеянную муку, мешая до загустения. Затем вручную вмешайте разрыхлитель и немного оставшейся муки, чтобы получить рассыпчатую структуру. Теперь добавьте яйца, вводя их по одному и аккуратно перемешивая до получения однородной массы. В случае необходимости добавьте немного воды для удобства замеса. Заверните тесто в пленку и поместите в холодильник на 20 минут, пишет канал.
Шаг 2: Подготовка начинки
Пока тесто охлаждается, нарежьте яблоки тонкими дольками, а грецкие орехи – мелкими кусочками. Если хотите, добавьте немного промытого и высушенного изюма для разнообразия.
Шаг 3: Сборка пирога
Достаньте тесто и распределите его по форме для выпечки, формируя бортики высотой около 1 см. Выложите яблоки, посыпав их смесью сахара и ванильного сахара. По желанию добавьте орехи и повторите слои до исчерпания начинки. Оставшееся тесто раскатайте в полоски и уложите их сверху в виде решетки. Смажьте поверхность желтком.
Выпечка и подача
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте пирог в течение 25-30 минут. Готовность проверьте, проткнув его зубочисткой – если она выходит сухой, пирог готов. Подождите, пока он немного остынет, и посыпьте сахарной пудрой. Это идеальный десерт для уютного вечера!
Наслаждайтесь вашим шедевром и ароматом домашнего тепла!
