Специалист в области микологии Максим Дьяков поделился ценными знаниями о самых полезных грибах, которые можно найти в наших лесах и на фермах. В интервью для aif.ru он рассказал, что почти все культивируемые грибы имеют значительную пользу для человеческого организма.
Полезные грибы в нашем рационе
По словам эксперта, многие грибные виды обладают различными полезными свойствами. Вот некоторые из них:
- Лакированный трутовик — известен своими противовоспалительными свойствами;
- Ежовики — помогают улучшить пищеварение;
- Кордицепсы — используются в традиционной медицине;
- Шиитаке — богат витаминами и минералами.
Редкие находки и их особенности
Кроме перечисленных, эксперт выделил и менее известные грибные виды, такие как саркосома шаровидная. Этот гриб, известный в народе как «ведьмин котел», имеет необычную форму, которая вызывает интерес у грибников и натуралистов.
Слизь данного гриба используется как косметическое средство для омоложения, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, которые помогают в борьбе со старением клеток.
Интересные факты из мира микологии
Недавно другой миколог, Вишневский, привлек внимание к необычному «кровавому» грибу, найденному в окрестностях Владимира. Этот случай еще раз подтверждает, что мир грибов полон загадок и необычных открытий.
Обсуждения о грибах продолжаются, тех, кто интересуется средствами народной медицины и здоровым образом жизни, ждут новые открытия в этом увлекательном мире, пишет Аргументы и факты – aif.ru.
