Новые открытия: полезные свойства грибов от миколога Дьякова

Специалист в области микологии Максим Дьяков поделился ценными знаниями о самых полезных грибах, которые можно найти в наших лесах и на фермах. В интервью для aif.ru он рассказал, что почти все культивируемые грибы имеют значительную пользу для человеческого организма.

Полезные грибы в нашем рационе

По словам эксперта, многие грибные виды обладают различными полезными свойствами. Вот некоторые из них:

• Лакированный трутовик известен своими противовоспалительными свойствами;
• Ежовики помогают улучшить пищеварение;
• Кордицепсы используются в традиционной медицине;
• Шиитаке богат витаминами и минералами.

Редкие находки и их особенности

Кроме перечисленных, эксперт выделил и менее известные грибные виды, такие как саркосома шаровидная. Этот гриб, известный в народе как ведьмин котел, имеет необычную форму, которая вызывает интерес у грибников и натуралистов.

Слизь данного гриба используется как косметическое средство для омоложения, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, которые помогают в борьбе со старением клеток.

Интересные факты из мира микологии

Недавно другой миколог, Вишневский, привлек внимание к необычному кровавому грибу, найденному в окрестностях Владимира. Этот случай еще раз подтверждает, что мир грибов полон загадок и необычных открытий.

Обсуждения о грибах продолжаются, тех, кто интересуется средствами народной медицины и здоровым образом жизни, ждут новые открытия в этом увлекательном мире, пишет Аргументы и факты aif.ru.