Летняя жара не спешит покидать нас, и это аномальное состояние погоды оставляет свой след не только на здоровье, но и на аппетите. Когда температура зашкаливает, ужинать у горячей плиты не очень-то хочется, пишет источник.
Однако есть несколько вкусных и простых блюд, которые можно приготовить без долгих термических процессов или на скорую руку. Особенно это актуально в жаркие дни!
Смузи — идеальный гарнир жары
Когда-то смузи были на пике популярности — их готовили на завтрак и брали с собой в дорогу. Теперь самое время вспомнить эти замечательные коктейли, которые не только насыщают, но и наполняют организм витаминами и клетчаткой.
Для приготовления смузи достаточно взбить в блендере банан с ягодами, добавить немного кефира или йогурта и, по желанию, добавить ложечку геркулеса. Смузи прекрасно утоляют жажду, особенно когда их подают холодными!
Можно поэкспериментировать и с овощными смузи. Один из идеальных вариантов — освежающий коктейль с кефиром, свежим огурцом и зеленью укропа. Это отличный способ поддерживать водный баланс в летнюю жару.
Гаспачо — охладите себя с испанским стилем
Не стоит забывать и о традиционном испанском гаспачо. Этот освежающий холодный суп готовится из помидоров, огурцов и перца, заправляется оливковым маслом и специями. Классический рецепт включает также хлеб, который помогает соединить масло с овощным соком, но даже без него гаспачо получается невероятно вкусным.
Для приготовления достаточно измельчить помидоры, добавить нарезанные огурцы и лук, посолить, добавить немного перца и оливкового масла. Интересным акцентом станет немного аджики — она добавит пикантности и свежести!
Шаурма — сытный перекус на лето
Для тех, кому нужно что-то более серьезное, идеальным выбором станет шаурма с куриным мясом. Куриное филе нарезается тонкими полосками и быстро обжаривается на сковороде. После этого его следует посолить и поперчить, а затем выложить на лаваш вместе с нарезанными свежими овощами.
Этот рецепт готовится легко и быстро, а готовая шаурма станет отличным перекусом в знойный день!
