В поисках вкусного и полезного десерта? Творожная сгущенка станет отличным вариантом для тех, кто следит за калориями и углеводами. Этот нежный и сладкий лакомство можно готовить легко и быстро, не жертвуя своим здоровьем.
Ингредиенты для приготовления
- Творог (5%-9%) — 360 г;
- Сливки (10%-20%) — 150 мл (либо можно заменить на молоко);
- Сода — щепотка;
- Сахарозаменитель — по вкусу (например, 70-80 г эритритола, что соответствует 60-70 г обычного сахара).
Технология приготовления
Первым делом выбирайте творог с низким содержанием кислоты и небольшой влажностью. Следуйте этим простым шагам:
Калорийность и БЖУ на 100 г творожной сгущенки составляют: 161 ккал / 13,3 г белков / 10,4 г жиров / 2,7 г углеводов. Для сравнения, традиционная сгущенка содержит значительно больше калорий: 320 ккал / 7,2 г белков / 8,5 г жиров / 55-60 г углеводов, сообщает Рецепты для диабетиков.
