Творожная сгущенка: низкокалорийный десерт для сладкоежек

14 февраля 2026, 02:35

В поисках вкусного и полезного десерта? Творожная сгущенка станет отличным вариантом для тех, кто следит за калориями и углеводами. Этот нежный и сладкий лакомство можно готовить легко и быстро, не жертвуя своим здоровьем.

Ингредиенты для приготовления

  • Творог (5%-9%) 360 г;
  • Сливки (10%-20%) 150 мл (либо можно заменить на молоко);
  • Сода щепотка;
  • Сахарозаменитель по вкусу (например, 70-80 г эритритола, что соответствует 60-70 г обычного сахара).

Технология приготовления

Первым делом выбирайте творог с низким содержанием кислоты и небольшой влажностью. Следуйте этим простым шагам:

  • Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы с помощью погружного блендера.
  • Дайте смеси отстояться в течение 30 минут, чтобы сода вступила в реакцию с творогом и сделала массу пористой.
  • Поместите в микроволновую печь на одну минуту, затем снова пробейте блендером.
  • Повторите процесс еще раз на одну минуту и затем на 30 секунд до получения ровной и жидкой консистенции.
  • Перелейте сгущенку в банку и храните в холодильнике под крышкой.

    • Калорийность и БЖУ на 100 г творожной сгущенки составляют: 161 ккал / 13,3 г белков / 10,4 г жиров / 2,7 г углеводов. Для сравнения, традиционная сгущенка содержит значительно больше калорий: 320 ккал / 7,2 г белков / 8,5 г жиров / 55-60 г углеводов, сообщает Рецепты для диабетиков.

    Источник: Рецепты для диабетиков
    Больше новостей на Vot-shafran.ru