Специалисты Роспотребнадзора поделились полезными рекомендациями для жителей Брянска по выбору сладких мандаринов. Как выяснили эксперты, ключевым фактором при выборе является цвет цитрусового плода.
Цвет мандаринов: что он говорит о вкусе
По словам специалистов, чем светлее кожура мандарина, тем более кислым окажется его вкус. Интересно, что зеленые листья на плодах не всегда свидетельствуют о свежести. Для выбора сладких мандаринов важно обращать внимание на несколько основных признаков:
- Аромат – чем ярче запах, тем лучше.
- Упругость – плоды должны быть плотными на ощупь.
- Цвет – равномерная окраска без темных пятен.
- Легкость очистки – кожура должна легко отходить от мякоти.
Кожура мандаринов: не выбрасывайте ее!
Медики подчеркивают, что не стоит выбрасывать кожуру мандаринов и апельсинов. Она обладает высокой концентрацией витаминов C, A и E, а также содержит эфирные масла, пектин, калий и фосфор. Кожура особенно полезна для:
- Сердечной системы;
- Иммунной защиты;
- Желудочно-кишечного тракта;
- Поджелудочной железы.
Тем не менее, важно помнить, что употребление цитрусовой кожуры не рекомендуется для людей, склонных к аллергиям или страдающих от заболеваний, таких как гастрит, язвы или панкреатиты.
Брянцам стоит задуматься о здоровом питании, особенно с приближением Нового года.
