Как приготовить суп «Мампар» — семейный уют в каждой ложке

1 февраля 2026, 19:49

Существуют блюда, которые приносят с собой тепло домашнего очага, и суп Мампар именно одно из таких. Этот наваристый и сытный суп стал настоящей находкой для многих семей, считающихся домашним кулинарным шедевром. Он идеально подходит для обеда или ужина, особенно в прохладные дни, когда хочется чего-то горячего и comforting.

Сытный и ароматный состав

Основу для супа можно взять говядину, которая придаёт бульону насыщенный вкус и делает его особенно глубоким. Именно благодаря мясу, Мампар получается густым и ароматным. Рецепт прост, а ингредиенты доступны, поэтому этот суп легко готовить в любое время!

Список необходимых продуктов

Говядина 300 г
Картофель 3 шт.
Помидор 0.5 шт.
Томатная паста 1 ст. ложка
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень (кинза, укроп, петрушка) по вкусу
Вода 1 литр
Растительное масло для жарки
Соль и специи по вкусу
Для теста:
Яйцо 1 шт.
Вода 30 мл
Мука 150 г
Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Подготовьте говядину: промойте и нарежьте на небольшие кубики.

В казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки, чтобы оно сохранило сочность.

Нарежьте лук, перец, помидор и чеснок, добавьте к мясу и тушите до мягкости.

Вмешайте томатную пасту и тушите ещё несколько минут.

Добавьте нарезанный картофель, залейте водой и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля и мягкости говядины.

Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты, дайте ему немного отдохнуть.

Нарежьте тесто и добавьте его в уже готовый суп, варите ещё 5 минут.

Перед подачей добавьте зелень, соль и специи по вкусу, дайте настояться под крышкой.

Суп Мампар горячий, сытный и очень ароматный, прекрасно сочетает в себе все характеристики комфортной еды. Он станет настоящей находкой для семейных ужинов и оставит приятное послевкусие.

Источник: Карамелька

Больше новостей на Vot-shafran.ru