На завтрак предлагает приготовить аппетитное блюдо из картофеля, которое порадует своим ароматом, хрустящей корочкой и сочной начинкой. Это отличное решение для тех, кто ценит быстрое и вкусное питание.
Подготовка начинки
Для начинки используются свежие травы, а именно зеленый лук и укроп, которые необходимо нарезать мелко. Далее, примерно 200 граммов творога следует разминаем вилкой. В творог добавляется соль и молотый черный перец по вкусу, после чего вмешивается нарезанная зелень, чтобы придать начинке свежесть и аромат.
Приготовление картофельных лепешек
Теперь очередь за картофелем: его натирают на крупной терке, предварительно поместив в дуршлаг – это позволит избавиться от лишней жидкости. В картошку рекомендуется добавить натертую луковицу, которая играет ключевую роль: не только добавляет вкус, но и предотвращает потемнение картофеля. После этого картофель нужно посолить и отжать, чтобы избавиться от избыточной влаги.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывается натертая картошка, из нее формируются тонкие лепешки. В центр каждой лепешки добавляется творожная начинка, после чего сверху аккуратно закрывается картофельной массой. Важно, чтобы нижняя сторона лепешки хорошо подрумянилась, так они будут держать форму. После переворота следует поджаривать до золотистой корочки и накрыть крышкой для завершения процесса приготовления.
Подача и наслаждение
Готовые картофельные лепешки можно подавать к столу. Это не просто вкусное, но и ароматное блюдо с отличным сочетанием картофеля и творога, дополненного зеленью. Попробуйте приготовить этот завтрак и насладитесь каждым кусочком!
Ингредиенты:
- 8 небольших картофелин
- 1 луковица
- 200 г творога
- зеленый лук, укроп
- соль, перец
