Волшебство шоколадного печенья: простой рецепт для домашнего уюта

31 января 2026, 18:52

Шоколадное печенье это настоящая кулинарная классика, способная поднять настроение в любой ситуации. Оно идеально подходит как для дружеских встреч за чашкой чая, так и для уединенных вечеров с любимым фильмом. Хрустящая корочка и мягкая начинка с кусочками шоколада делают этот десерт поистине незабываемым. Давайте узнаем, как всего за несколько шагов можно создать шедевр на своей кухне.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления полюбившегося шоколадного печенья понадобятся следующие компоненты:

  • 200 г мягкого сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 50 г какао-порошка
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • Щепотка соли
  • 200 г рубленого шоколада (можно смешать темный и молочный)
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)

Этапы приготовления

Чтобы сделать печенье, следуйте простым шагам:

  • Подготовка: Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Нарежьте шоколад крупными кусочками это позволит им равномерно распределиться в тесте.
  • Смешивание ингредиентов: В большой миске взбейте размягченное масло с сахаром до получения однородной массы. Убедитесь, что сахар полностью растворился. Добавьте яйцо и, если хотите, ванильный экстракт, вновь перемешайте.
  • Соединение сухих компонентов: В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухую смесь в масляную, аккуратно перемешивая, пока тесто не станет однородным. В конце добавьте рубленый шоколад и смешайте.
  • Формирование печенья: Разогрейте духовку до 180C. На противень положите пергамент и сформируйте небольшие шарики из теста. Выкладывайте их на противень с промежутками друг от друга.
  • Выпекание: Печенье отправляется в духовку на 10-12 минут, пока края не станут слегка золотистыми. Не забывайте, что печенье застынет и станет более жестким после охлаждения.
  • Охлаждение: Дайте печенью постоять на противне несколько минут, потом переложите его на решетку для полного остывания.

    • Ваше ароматное шоколадное печенье готово! Оно будет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Приготовив его один раз, этот рецепт, несомненно, станет вашим любимым!

    Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Vot-shafran.ru